Bu Tarif Neden Favoriniz Olacak?
Yazın sıcağında içinizi serinletecek bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de sağlıklı malzemeleriyle sofralarınıza ferahlık getiriyor. Bezelye ve avokadonun eşsiz uyumu ile hafif ama doyurucu bir seçenek sunuyor. Üstelik, yapımı sadece birkaç adımda tamamlanabiliyor. Şimdi detaylara göz atalım!
Avokadolu Bezelyeli Soğuk Çorba Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı tereyağı: Çorbaya zengin bir aroma katmak için.
- 1 kuru soğan: Taban lezzeti oluşturur.
- 4 bardak sebze suyu (ya da su): Çorbanın sıvı bazını oluşturur.
- 1 paket donmuş bezelye: Tatlılık ve canlı renk sağlar.
- 200 gram ıspanak: Besleyici ve taze bir dokunuş.
- Taze nane: Ferahlatıcı aromasıyla öne çıkar.
- 1 adet avokado: Kremsi dokusu ile kıvam ve lezzet sağlar.
- 1/3 bardak limon suyu: Tazelik ve denge için olmazsa olmaz.
- Tuz ve karabiber: Tatları dengelemek için ekleyin.
Avokadolu Bezelyeli Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
- Soğanları yağda soteleyin: Tereyağını bir tencerede eritip soğanları yumuşayana kadar kavurun.
- Sebze suyu veya suyu ekleyin: Soğanların üzerine dökün ve karıştırın.
- Bezelyeleri kaynatın: Donmuş bezelyeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Ispanak ve taze naneyi ilave edin: Ocağı kapatın ve bu taze malzemeleri karışıma ekleyin.
- Avokado ve limon suyu ile zenginleştirin: Çorbanın tat ve dokusunu yumuşatmak için ekleyin.
- Robottan geçirin: Çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirin.
- Baharatlarla tamamlayın: Tuz ve karabiber ekleyip, soğuk olarak servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu çorbayı sıcak tüketebilir miyim?
Evet, soğuk çorba olarak önerilse de ılık bir şekilde de servis edilebilir. Ancak orijinal tarifin ferahlatıcı etkisi soğuk servisle sağlanır.
- Bezelye yerine hangi sebzeleri kullanabilirim?
Bezelye yerine brokoli, kabak veya taze fasulye tercih edebilirsiniz. Her biri bu tarife farklı bir tat katar.
- Limon suyu olmadan yapabilir miyim?
Limon suyu çorbanın tazeliğini artırır, ancak kullanmadan da yapabilirsiniz. Alternatif olarak az miktarda sirke deneyebilirsiniz.
Şimdi deneyin! Hafif, sağlıklı ve ferahlatıcı bu çorba tarifini hemen sofralarınıza taşıyın.
Okuma Süresi: 5 dk