Enginarın sağlıklı ve hafif yapısını avokadonun kremamsı dokusuyla birleştiren bu tarif, sofralarınıza eşsiz bir dokunuş katacak. Hem besleyici hem de şık bir sunum için ideal olan Avokadolu Enginar Dolması, özel günlerde ya da günlük yemeklerde dikkat çekecek. Şimdi tarifimize geçelim!
Avokadolu Enginar Dolması İçin Malzemeler
- 4 adet enginar: Taze ve orta boy tercih edin.
- 2 adet olgun avokado: Kremamsı bir dolgu için.
- 1 tatlı kaşığı limon suyu: Avokadonun rengini korumak ve tat vermek için.
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan: Lezzet ve hafif tuzlu bir dokunuş için.
- 2 diş sarımsak: İnce rendelenmiş.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı: Dolmanın hem iç harcında hem de dışında kullanılır.
- Yarım çay kaşığı tuz: Tatları dengelemek için.
- Çeyrek çay kaşığı karabiber: Hafif baharatlı bir tat için.
Avokadolu Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
- Enginarların iç yapraklarını ve tüylerini dikkatlice temizleyin. Limonlu suda haşlayarak yumuşatın.
- Olgun avokadoları ezin ve limon suyuyla karıştırarak oksidasyonunu önleyin.
- Ezilmiş avokadonun içine rendelenmiş parmesan, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız avokadolu harcı haşlanmış enginarların içine doldurun.
- Dolmaların üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Sıcak ya da ılık servis edin.
İpuçları
- Enginarları doğru temizleyin: Tüyleri tamamen aldığınızdan emin olun. Aksi halde dolmanızın dokusu etkilenebilir.
- Farklı peynirlerle deneyin: Parmesan yerine keçi peyniri veya beyaz peynir kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Servis önerisi: Üzerine taze kekik veya dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Enginar dolmasını önceden hazırlayıp servis edebilir miyim?
Evet, dolmayı önceden hazırlayıp servis etmeden hemen önce fırında ısıtabilirsiniz.
- Avokado yerine ne kullanabilirim?
Avokado yerine ezilmiş tatlı patates veya kabak püresi deneyebilirsiniz.
- Bu tarif vegan yapılabilir mi?
Evet, parmesanı vegan peyniriyle değiştirerek tarifi vegan hale getirebilirsiniz.
Etiketler: Avokadolu Enginar Dolması, Sağlıklı Yemekler, Fırında Dolma Tarifi, Enginar Dolması Yapılışı