Milföylü su böreği, hem kolay hazırlanışı hem de klasik börek lezzetini sunan bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Yumuşacık dokusu ve bol malzemesiyle herkesin favorisi olacak bu tarif, **özel günlerde ve çay saatlerinde** sofralarınızı şenlendirecek. Haydi, malzemeleri ve yapım aşamalarını birlikte keşfedelim!
Gerekli Malzemeler: Böreğin Lezzet Sırrı
- 12 adet milföy hamuru: Böreğe dışı çıtır, içi yumuşacık bir doku kazandırır.
- 4 adet yufka: Kat kat lezzetin temelini oluşturur.
- Yarım kilo beyaz peynir: Klasik su böreği tadını garanti eder.
- Yarım demet maydanoz: Taze ve aromatik bir dokunuş.
- 2 şişe soda: Böreğin yumuşaklığını artırır ve kabarmasını sağlar.
- 1 su bardağı süt: Sosun kıvamını yumuşatır.
- 4 yumurta: Hem sosun hem de iç harcın lezzetini zenginleştirir.
- 1 çay bardağı sıvı yağ: Böreğin katmanlarının nemli ve lezzetli olmasını sağlar.
Hazırlanışı: Adım Adım Milföylü Su Böreği
- Sos Hazırlığı: Bir kapta 1 şişe soda, süt, 2 adet yumurta ve sıvı yağı karıştırarak böreğin her katını lezzetlendirecek sosu hazırlayın.
- İç Harcın Hazırlanması: Beyaz peynir, ince doğranmış maydanoz ve 2 adet yumurtayı başka bir kapta birleştirerek iç harcı oluşturun.
- Milföyleri Açma: 2 adet milföy hamurunu yan yana koyup oklava yardımıyla açarak birleştirin. Bu işlem böreğin alt ve üst katmanlarını oluşturacaktır.
- Katmanları Yerleştirme: Fırın kabına sırasıyla açılmış milföy hamuru, elinizle küçük parçalara ayırdığınız yufka, hazırladığınız sos ve iç harcı ekleyerek katmanlar oluşturun.
- Sodayı Ekleyin: Her bir kata sos eklerken, kalan 1 şişe sodayı da katlar arasında gezdirin. Bu, böreğin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Pişirme: En üst kata milföy hamurlarını koyun, üzerine sos gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Altın sarısı renk aldığında fırından çıkarın.
Şimdi deneyin! Çıtır milföy ve nefis iç harcıyla hazırlanan bu börek, her lokmada lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmel bir tarif.
Sıkça Sorulan Sorular
- Sodanın yerine alternatif kullanabilir miyim?
Soda, böreğin kabarması ve yumuşak olması için önemlidir. Ancak alternatif olarak sade maden suyu veya hafif sütlü bir karışım tercih edebilirsiniz.
- Milföy yerine farklı bir hamur kullanabilir miyim?
Evet, milföy yerine baklava yufkası veya sadece yufka kullanabilirsiniz. Ancak milföy, çıtır bir doku sağladığı için benzersiz bir sonuç sunar.
- Fırın ısısı ve süresi neden önemli?
200 derece, milföy hamurunun çıtır çıtır olması için idealdir. Daha düşük bir ısıda pişirme süresi uzayabilir ve börek istenilen kıvamda olmayabilir.
Okuma Süresi: 5 dk