Portakallı Sütlaç, klasik sütlaç tarifinin ferahlatıcı bir versiyonudur. Portakalın taze ve hafif ekşi lezzeti, sütlaçla buluşarak tatlıya benzersiz bir aroma katar. Hem göz dolduran hem de damaklarda iz bırakan bu tatlı, yaz aylarının favorisi olmaya aday. Bu tarifle, basit malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlıya sahip olabilirsiniz. İşte adım adım Portakallı Sütlaç tarifi!
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı portakal suyu
- Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
Portakallı Sütlaç Yapılışı
- Pirinç Hazırlığı: Pirinci yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Süt ve Şeker: Pirinç piştikten sonra sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadığında toz şekeri ilave edin.
- Nişasta Karıştırma: Nişastayı bir çay bardağı suda eritin ve karışıma ekleyin. Karıştırarak sütlaç kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
- Portakal Ekleyin: Sütlaç kaynadıktan sonra portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Vanilya Ekleyin: Son olarak vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
- Soğutma: Hazırladığınız sütlacı kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabına kaldırın ve iyice soğumasını bekleyin.
- Servis: Soğuyan portakallı sütlaçları üzerini portakal dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Portakal Suyunun Taze Olmasına Dikkat Edin: Portakalın taze ve doğal olması tatlıya lezzet katacaktır. Hazır portakal suyu yerine, taze sıkılmış portakal suyu kullanmak daha iyidir.
- Ekstra Aroma İçin: Sütlaç üzerini tarçınla süsleyebilir veya fındık, ceviz gibi malzemelerle tatlandırabilirsiniz.
- Şeker Miktarını Azaltabilirsiniz: Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilirsiniz. Ayrıca, daha sağlıklı bir alternatif için bal kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
- Portakallı Sütlaç ne kadar sürede pişer?
Portakallı sütlaç yaklaşık 20-25 dakika içerisinde pişer. Ancak, kıvam alması ve lezzetinin tam oturması için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi önerilir.
- Portakallı Sütlaç üzerine başka ne ekleyebilirim?
Portakallı sütlaç üzerine ekstra lezzet katmak için, taze portakal dilimleri, fındık, ceviz veya tarçın kullanabilirsiniz.
- Portakallı Sütlaç ne kadar süre saklanır?
Portakallı sütlaç, buzdolabında 2-3 gün taze kalabilir. Yalnızca uzun süre bekletmek tatlıyı etkileyebilir, bu yüzden 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Etiketler: Portakallı Sütlaç Tarifi, Sütlaç Yapılışı, Portakallı Tatlı, Sütlü Tatlı, Portakal Aromalı Sütlaç, Tatlı Tarifleri, Kolay Sütlaç Tarifi